Recette moelleux éclats de marrons et chocolat

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Présentation de la recette

Après les Fêtes, s'il vous reste encore quelques Marrons glacés dont vous ne savez que faire, testez donc cette recette de Gâteau moelleux aux éclats de Marrons glacés et pépites de Chocolat...et vos marrons glacés vont retrouver une seconde vie tout en vous régalant, grâce à ce sympathique Brownie & Fondant...Vous pourrez le proposer Pour le Goûter ou à la Pause-café avec des Boissons ou un Yaourt.

Ingrédients pour la recette de moelleux éclats de marrons et chocolat

Pour 6 personnes : 100 g de pépites de chocolat noir, 300 g de Marrons glacés, 60 g de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre, 3 œufs, 1 cuillère à café d'extrait de vanille(Extrait de vanille maison), 1 sachet de sucre vanillé (Comment faire du sucre vanillé maison) , 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à soupe de lait, 3 cuillères à soupe de farine, 1 pincée de sel.

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Étape1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter la vanille, la farine, la levure et enfin le lait. Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange précédent.

Étape2

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange précédent.

Étape3

Ajouter à la préparation les pépites de chocolat et les marrons grossièrement coupés sans trop insister sur le mélange. Verser dans un moule préalablement beurré et fariné (ou siliconé).

Étape4

Enfourner 20 minutes. Surveiller la cuisson et couvrir d'aluminium si besoin pour ne pas brûler le dessus. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.