Recette mousse au chocolat au tofu soyeux

Présentation de la recette

Au début des années 2000, les épiceries bio (et la Sojamania) ont commencé à fleurir un peu partout en France et certains produits, jusqu’alors confidentiels, ont commencé à faire leur apparition dans la cuisine de monsieur et madame tout le monde. L’un des plus intéressants est sans aucun doute le Tofu soyeux. Et s’il ne devait trouver qu’une seule application, ce serait cette Espuma & Mousse au Chocolat simplissime et délicieuse, qui a fait le tour de la toile. Cette Crème dessert légère et savoureuse est idéale pour celles et ceux suivant un Régime particulier car elle est Sans oeuf, Sans Lactose, Sans Gluten Sans Beurre ni crème fraîche, et elle réconciliera tous ceux qui surveillent leur taux de cholestérol avec les desserts gourmands sans faire de concessions sur la saveur. Que demander de plus??