Recette muffins chocolat Sans oeuf Sans beurre

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Difficulté

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Note

Présentation de la recette

De délicieuses petites Mignardisess, qui contrastent avec toutes les recettes (plus ou moins légères) de plaisirs gourmands qui reviennent régulièrement, grâce à ces Petits gâteaux moelleux sous forme de Muffins au Chocolat extra light car sans matière grasse (donc Sans Beurre), mais également Sans oeuf, remplacé par de la Compote de Pomme (ou autre fruit au choix)... Il est donc possible de déguster une excellente douceur chocolatée, par ses Mignardises même en version light et adaptée aux intolérants aux œufs ! A proposer aux Enfants et Pour le Goûter, ou bien Pause-café et même à emporter en Pique-nique et Panier-repas...

Ingrédients pour la recette de muffins chocolat Sans oeuf Sans beurre

Pour 8 petits muffins environ : 125g de farine - 60g de sucre - 30g de cacao - 20cl de lait - 1 compote de pomme (ou d'autre fruits ou bien 5cl d'huile) - 1 cc de levure - carrés de chocolat ou pépites de chocolat.

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Étape1

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le cacao. Tamiser avec un fouet. Incorporer le lait et la compote puis bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène.

Étape2

Verser la pâte dans des moules en silicone ( ou beurrés) , et incorporer un carré de chocolat (en l'enfonçant légèrement) au milieu de la pâte. Enfourner les moules pour 15 minutes à 180°C.