Recette oranges garnies

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Présentation de la recette

Pour un délicieux dessert aux saveurs Orientales, voici des Oranges garnies très parfumées grâce aux effluves de Cannelle et d'eau de Fleur d'oranger. Petite particularité originale, les agrumes sont préalablement vidés puis remplis de la chair mixée avec les Aromates & Epices. Le tout est ensuite recouvert de Crème fraiche fouettée en Chantilly aromatisée à la Vanille avant d'être passé quelques instants sous le grill... Hmm un délice. Ces oranges garnies, très légères, pourront parfaitement clôturer un repas copieux.

Ingrédients pour la recette de oranges garnies

pour 4 personnes : 2 grosses oranges - 1cc de cannelle en poudre - 4c à soupe d'eau de fleurs d'oranger - 20cl de crème liquide froide - 4c à soupe de sucre - 1/2 gousse de vanille - quelques bâtons de cannelle râpés en copeaux.

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Étape1

Lavez et essuyez les oranges. Coupez-les en deux et prélevez la chair en prenant soin d'enlever tout les pépins ainsi que les filaments blancs et puis en évitant de détériorer les de Mi-écorces.

Étape2

Hachez grossièrement la chair et ajoutez la cannelle et l'eau de fleurs d'oranger et mélangez. Remettre la chair dans les écorces. Fouettez la crème liquide en Chantilly maison avec les graines de vanille puis ajoutez le sucre tout en fouettant. Répartissez la crème sur les oranges.