Recette oreillettes
Desserts
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Présentation de la recette
Cette recette est une tradition de Noël. Avant les Oreillettes se préparaient lors de la veillée du 24 décembre. Elles sont aussi très cuisinées pour Mardi Gras...
Ingrédients pour la recette de oreillettes
2 oeufs, 250 gr de farine, 2 C. à soupe d'huile, 30 gr de beurre fondu, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger, 1/2 sachet de levure chimique.
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Mots clés associés à cette recette
Mélanger tous les ingrédients, formez une boule et laisser reposer 1 heure.
Etaler votre pâte en couche très fine, d'un 1 mm environ. Couper en carré ou rectangle à l'aide d'une roulette. Plonger vos morceaux dans un bain d'huile bouillante, attention, cela cuit très vite ! Veiller à ce que l'huile soit toujours très chaude. Retourner-les, elles doivent cuire sur les deux faces.
Egoutter vos oreillettes sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre. Vous n'avez plus qu'à les sortir de leur cachette le bon moment venu...
Cuisinière amateur, mais aussi maman, j'aime la fantaisie , l'originalité . J'ai la folie des macarons et des gateaux 3D ! et j'ai un deuxième blog entièrement consacré aux macarons !
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