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A propos de salade de fruits en gelée

recette de cuisine salade de fruits en gelée Pour une fin de repas en légèreté, je vous propose cette excellente salade de fruits en mélange mais sous une présentation originale car les fruits (ici des petits dés de Fraises, Raisins, Ananas, Mangue, Kiwi) sont pris en gelée. La préparation toute prête est parfumée à la mangue, mais vous pourrez la réaliser vous même avec du jus de fruits bouilli 3 min avec de l'Agar agar ou de la gélatine pour une texture et un goût irrésistible. Moulée dans des empreintes à la forme de votre choix, cette petite salade de fruit formera un dessert bien frais que les Enfants adoreront déguster Pour le Goûter.

 
Ingrédients nécessaires

3 kiwis - une 10 aines de fraises - 50 gr de raisins frais (ou surgelés) - 1 boite d’ananas en tranches (garder le jus) - 1 mangue - 1 boite de gelée toute prête (gout mangue ou 2 feuilles de gélatine trempées 10 min dans l'eau ou 2 g d'agar agar) - 1 cas de sucre - 300 ml d’eau bouillante.

 
 
Étape1
Salade de fruits en gelée

Lavez les fruits. Épluchez les kiwis, dénoyautez la mangue et pelez-la, ouvrez la boite d'ananas et égouttez les tranches en conservant le jus. Découpez les fruits en petits dés. Répartissez les dés de fruits uniformément des des petits moules ou des ramequins.

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Étape2
Salade de fruits en gelée

Dans une casserole, faites bouillir l’eau, ajoutez le jus d’ananas et le sucre et versez la poudre de la gelée dans cette eau (ou 2g d'agar agar, ou encore 2 feuilles de gélatine ramollies et essorées). Remuez bien 3 min et versez sur les fruits. Placez les moules au frigo 2h. Au moment de servir, retournez les ramequins ou les pots dans des assiettes et dégustez.

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