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A propos de salade d'oranges et de dattes à l'oranger

recette de cuisine salade d'oranges et de dattes à l'oranger La salade d'Oranges aux Dattes est une association classique que l'on retrouve souvent dans la cuisine maghrébine et Orientale. Bien parfumée d'eau de Fleur d'oranger, parsemée de feuilles de Menthe ciselée et saupoudrée d'un soupçon de Cannelle, elle clôturera à merveille un repas copieux. Vous pouvez remplacer les oranges par de l'Ananas, des Abricots, des Figues, du Pamplemousse...au choix !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 2 oranges - 6 dattes - 4 feuilles de menthe fraîche - le jus d'1 orange - 2 cas d'eau de fleurs d'oranger - 1 cc de cannelle en poudre.

 
 
Étape1
Salade d'oranges et de dattes à l'oranger

Pelez les oranges à vif et prélevez les segments délicatement. Dénoyautez les dattes et coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur.

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Étape2
Salade d'oranges et de dattes à l'oranger

Dans un bol, mélangez le jus de l'orange, la cannelle, l'eau de fleurs d'oranger, le sucre et la menthe ciselée. Dressez joliment les segments d'oranges et les dattes puis arrosez le tout généreusement de jus.

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