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A propos de scones aux raisins secs

recette de cuisine scones aux raisins secs Hummm de bons scones aux Raisins secs idéaux pour le Petit déjeuner, la Pause-café avec le thé ou Pour le Goûter ! Ces Petits gâteaux peu sucrés à l'Anglo-saxonne, se préparent en un temps record et se dévore encore plus vite ! A déguster tièdes avec un peu de beurre frais, c'est un délice ! Vous pouvez remplacer ces Fruits secs par d'autres : Pruneaux Figues, Abricot, et/ou même des pépites de Chocolat....

 
Ingrédients nécessaires

250gr de farine, 80gr de beurre, 30gr de sucre, 1cc de vanille, 1e pincée de sel, 50gr de raisins secs, lait (environ 10-15cl).

 
 
Étape1
Scones aux raisins secs

Dans bol mettre la farine, le sel , le sucre et la vanille puis ajouter le beurre très froid, frotter du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance de chapelure grossière, ne pas pétrir!

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Étape2
Scones aux raisins secs

Ajouter les raisins et un peu de lait et commencer à ramasser la pâte en boule sans trop la travailler. La filmer et la mettre au frais 20min.

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Étape3
Scones aux raisins secs

Préchauffer le four à 180°. Abaisser la pâte en une galette et la découper en triangles, vous pouvez aussi réaliser des petits scones à l'aide d'un emporte pièce, badigeonner de lait et enfourner à 180° pendant 15-18min, les scones soit ainsi dorés, à la sortie du four, laisser tiédir avant de déguster.

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