Cette Semoule au lait est un dessert Simple et rapide à réaliser. Le thé parfumé à la bergamote et auquel s'ajoute des zeste d'Orange confère une saveur originale à cette Crème dessert. Vous pouvez bien entendu aromatiser votre semoule avec d'autres thés parfumés de votre choix mais également avec d'autres parfums car elle s'accommode bien avec la Vanille, la Cannelle, le cacao, la Fève Tonka... Cet Entremet léger terminera parfaitement un repas un peu copieux (ou sur le thème Orientale) mais pourra également se savourer au Petit déjeuner pour bien commencer la journée, ou bien Pour le Goûter. Le lait peut être remplacé par un lait végétal (soja ou amande) et la semoule de blé par d'autres semoule sans gluten : maïs, épeautre....
» Pour 4 personnes :
» 1/2 l de lait demi écrémé- 70 g de semoule de blé fine - 2 c à soupe de cassonade (30g) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 zeste d'orange non traitée - 2 c à café de thé earl grey ou 1 sachet.