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A propos de semoule au lait parfum orange & thé

recette de cuisine semoule au lait parfum orange & thé Cette Semoule au lait est un dessert Simple et rapide à réaliser. Le thé parfumé à la bergamote et auquel s'ajoute des zeste d'Orange confère une saveur originale à cette Crème dessert. Vous pouvez bien entendu aromatiser votre semoule avec d'autres thés parfumés de votre choix mais également avec d'autres parfums car elle s'accommode bien avec la Vanille, la Cannelle, le cacao, la Fève Tonka... Cet Entremet léger terminera parfaitement un repas un peu copieux (ou sur le thème Orientale) mais pourra également se savourer au Petit déjeuner pour bien commencer la journée, ou bien Pour le Goûter. Le lait peut être remplacé par un lait végétal (soja ou amande) et la semoule de blé par d'autres semoule sans gluten : maïs, épeautre....

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 4 personnes :


» 1/2 l de lait demi écrémé- 70 g de semoule de blé fine - 2 c à soupe de cassonade (30g) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 zeste d'orange non traitée - 2 c à café de thé earl grey ou 1 sachet.

 
 
Étape1
Semoule au lait parfum orange & thé

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le thé earl grey mis dans un sachet ou une boule à thé , le zeste d'orange et laisser infuser pendant 3 minutes hors du feu.

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Étape2
Semoule au lait parfum orange & thé

Ajoutez ensuite les sucres et remettez sur le feu. Versez la semoule dans le lait bouillant tout en remuant avec un fouet ou une cuillère en bois.

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Étape3
Semoule au lait parfum orange & thé

La semoule va épaissir au bout de 5 minutes environ. Transvasez la semoule dans un saladier et filmez au contact pour éviter qu'une peau se forme en refroidissant.

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Étape4
Semoule au lait parfum orange & thé

Répartissez dans des petits pots et consommez le jour même de préférence tiède ou froide.

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