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A propos de tamina (pâte de semoule au miel)

recette de cuisine tamina (pâte de semoule au miel) La recette de la Tamina (pâte de Semoule au Miel) est préparée traditionnellement pour les naissances ou autres Fêtes et peut servir à garnir différentes pâtisserie : Gâteaux, Petits gâteaux...(en remplacement de la pâte d'Amandes par exemple) elle se déguste aussi seule. Très simple à réaliser, elle est très appréciée à tout moment et très énergétique en cas de fatigue ! Et en plus c'est très bon donc essayez la recette de la Tamina, vous allez certainement l'adorer !

 
Ingrédients nécessaires

500gr de semoule moyenne, 400gr miel, 200gr de beurre.

 
 
Étape1
Tamina (pâte de semoule au miel)

Verser la semoule dans une poêle et mettre sur feu très doux. Travailler la semoule à la cuillère en bois afin de la griller, cette opération doit être réalisée à petit feu afin de dorer uniformément la semoule et ne pas la brûler.

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Étape2
Tamina (pâte de semoule au miel)

Faire fondre le miel et le beurre ensembles. Une fois que la semoule est bien dorée, la retirer du feu et verser en une fois le mélange de miel et beurre fondus. Travailler la préparation à la cuillère et bien mélanger.

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Étape3
Tamina (pâte de semoule au miel)

Remettre sur le feu et faire légèrement réduire. La préparation doit se détacher légèrement des parois de la poêle tout en restant légèrement liquide. La verser dans des assiettes ou des petits bols et laisser tiédir avant de déguster. Vous pouvez décorer avec des amandes grillées. La tamina est encore meilleure le lendemain.

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