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A propos de tarte aux carambars

recette de cuisine tarte aux carambars Pour un souvenir totalement régressif et un petit goût de nostalgie, je vous invite à confectionner cette jolie Tarte sucrée & Tatin aux célèbres Caramels emballés de papier jaune... les carambars, et oui ! Vraiment addictive, cette tarte gourmande est simplement préparée sur fond de Pâte brisée, puis recouverte d'un appareil aux Oeufs, Crème fraiche et Bonbons fondus avant un petit tour au four pour vous en régaler ensuite au dessert, à la Pause-café ou Pour le Goûter. Petits et grands Enfants seront ravis de retrouver la saveurs de leurs Confiserie & Friandises autrement... Mais bien sûr, vous pouvez réaliser ce dessert avec un Coulis de caramel au beurre salé maison, par exemple...

 
Ingrédients nécessaires

Pour une tarte de 6 ou 8 gourmands : 1 Pâte brisée (ou Pâte sablée) - 40 carambars (ou des Caramels tendres à la vanille, Caramels mous à la framboise, Caramels mous au miel et chocolat) - 250 ml de crème liquide - 1 cas de farine - 3 œufs.

 
 
Étape1
Tarte aux carambars

Préchauffer le four à 180°. Déballer les carambars, lire les blagues (facultatif). Verser la crème liquide dans une casserole et y ajouter les 40 carambars. Metre la casserole sur feu doux pour faire fondre les carambars. Remuer jusqu'à complète dissolution des carambars et réserver la sauce.

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Étape2
Tarte aux carambars

Dans un saladier, battre les 3 œufs en omelette et ajouter la Cas de farine puis bien mélanger. Incorporer le tout au mélange précédente de créme et carambars fondus.

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Étape3
Tarte aux carambars

Étaler la pâte brisée, en garnir un plat à tarte et la piquer à la fourchette (la faire éventuellement précuire). Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner le tout pour 30 minutes. 1/2 heure plus tard, sortir la tarte et la laisser refroidir avant d'y gouter, c'est le plus dur ! Bon goûter!

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