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A propos de tarte aux groseilles saveur amande

recette de cuisine tarte aux groseilles saveur amande La groseille est un Fruits rouges particulièrement acide et je préfère l'associer à la douceur de l'Amandes pour un mariage parfait entre sucré et acidulé. Cette recette de tarte aux groseilles saveur amande est parfaite pour vos fin de repas copieux de Fêtes ou juste pour le plaisir. N'hésitez pas à la décliner en petites tartelettes nappées d'un peu de confiture d'abricot ou de gelée de groseille, pour un brillant appétissant....

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 personnes: 1 Pâte sablée, 300g de groseilles, 150g de poudre d'amande, 3 œufs, 100g de sucre en poudre, 20cl de crème liquide, 2 cuil. à soupe d'amandes effilées.

 
 
Étape1
Tarte aux groseilles saveur amande

Préchauffer le four th.180°C. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer. Rincer les groseilles. Égrainer les groseilles une à une puis les disposer sur le fond de tarte.

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Étape2
Tarte aux groseilles saveur amande

Dans un saladier, battre ensemble les œufs et le sucre jusqu'au blanchiment. Ajouter la poudre d'amande, mélanger à nouveau et terminer en incorporant la crème liquide.

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Étape3
Tarte aux groseilles saveur amande

Verser l'appareil liquide sur les groseilles. Parsemer d'amandes effilées. Passer le tout au four pour 25 minutes. Laisser refroidir avant de déguster. Conserver au frais.

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