Recette tarte aux pommes amandes et marsala

Recettes de cuisine Desserts

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Cette tarte aux pommes vous régalera de sa saveur aux amandes. Son subtil parfum de vanille et de marsala lui confère une note rustique très appréciée.

Ingrédients pour la recette de tarte aux pommes amandes et marsala

» 1 pâte brisée, 4 jaunes d'œufs, 80 gr de sucre en poudre, 50 gr de poudre d'amandes, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cas d'arôme vanille, 2 cas de marsala aux amandes, 20 cl de crème liquide, vergeoise, 4 belles pommes.

» 1 moule à tarte.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Disposez la pâte dans le moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs au congélateur pour une autre utilisation. Mettez les jaunes dans un récipient et ajoutez les sucres.

Étape2

Battez les jaunes d'œufs en omelette et incorporez la poudre d'amandes puis la crème, le marsala et l'extrait de vanille. Fouettez l'ensemble jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Étape3

Pelez, coupez les pommes en quartiers puis disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte. Versez la préparation crème délicatement pour ne pas déloger les pommes.