Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de tarte crémeuse aux mirabelles

recette de cuisine tarte crémeuse aux mirabelles Petites Prunes de couleur dorée et à la saveur douce et délicate, les mirabelles sont de délicieux fruits saisonniers, assez fragiles, mais faciles à cuisiner notamment en dessert avec une petite prédilection pour les Tarte sucrée & Tatin. Aimant la simplicité pour que ses saveurs s'expriment pleinement, j'ai choisi d'inclure les mirabelles dans une tarte Feuilletée garnie d'une petite Crème dessert qui permet d’apporter du moelleux tout en absorbant l'excès d'humidité. Pour en profiter pleinement n'hésitez pas à utiliser des fruits surgelés (en saupoudrant le fond de tarte de poudre d'Amandes) et préparez-la Pour le Goûter, la Pause-café ou simplement pour un bon dessert. Pour une petite touche personnalisée, n'hésitez- pas à parfumer la crème d'un trait de Vin & Liqueur de mirabelles, par exemple ou de sirop de fruits...

 
Ingrédients nécessaires

» Tarte aux mirabelles crémeuse :
1 pâte feuilletée (Pâte feuilletée, Pâte semi feuilletée, Pâte légère et feuilletée aux petits suisses), 500 g de mirabelles, 2 œufs, 1 cas de crème fraîche, 2 cas de sucre, 1 cas de poudre d'amande, 10 cl de lait, 1 cc d'extrait de vanille (Extrait de vanille maison).


» Astuces :
Abaisser une pâte à tarte, Comment étaler une pâte facilement, Comment obtenir un bord de tarte régulier.

 
 
Étape1
Tarte crémeuse aux mirabelles

Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Rincez et dénoyautez les mirabelles. Disposez-les uniformèment sur la pâte.

recette de cuisine Tarte crémeuse aux mirabelles recettes de cuisine Tarte crémeuse aux mirabelles Tarte crémeuse aux mirabelles recette photographie
 
Étape2
Tarte crémeuse aux mirabelles

Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre, la poudre d'amande, la vanille, la crème et le lait. Versez délicatement cette préparation sur les mirabelles. Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Une fois cuite, laissez-la refroidir totalement avant dégustation.

recette Tarte crémeuse aux mirabelles recettes de cuisine Tarte crémeuse aux mirabelles
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions