Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de tartelettes de noix de coco au chocolat

recette de cuisine tartelettes de noix de coco au chocolat Ces tartelettes originales sont confectionnées sur une base croquante de poudre de Noix de coco mélangée à des Blanc d'oeuf avant d'être cuites seules pour former des coques dures qui sont ensuite garnies de Chocolat fondu... Ce sont de vrai délices, particulièrement pour les amoureux de ce Fruit exotique, à déguster tant à la Pause-café que Pour le Goûter d'Anniversaire des Enfants. Ces petites Tarte sucrée & Tatin peuvent également être servies accompagnée d'une boule de Glace vanille maison, par exemple.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour la coque :
100g de sucre - 180g de noix de coco - 2 blancs d’œufs.


» Pour la garniture :
250g de crème fraiche liquide - 250g de chocolat pâtissier - 40g de chocolat blanc fondu.

 
 
Étape1
Tartelettes de noix de coco au chocolat

Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger les blancs d'œufs, le sucre et la noix de coco. Presser le mélange de noix de coco dans des moules à muffins pour en recouvrir le fond et les côtés afin de former une coquille. Enfourner à four chaud pendant 10 min.

recette de cuisine Tartelettes de noix de coco au chocolat photo recettes Tartelettes de noix de coco au chocolat
 
Étape2
Tartelettes de noix de coco au chocolat

Déposer la crème fraiche dans une casserole, à feu moyen, et la porter à ébullition. Retirer la crème du feu et ajouter le chocolat en mélangeant jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Verser le mélange dans chaque fond de tartelette à la noix de coco.

recette de cuisine Tartelettes de noix de coco au chocolat recettes de cuisine Tartelettes de noix de coco au chocolat
 
Étape3
Tartelettes de noix de coco au chocolat

Déposer le tout au congélateur pendant 5 à 8 min. Décorez de chocolat blanc à l'aide d'une poche à douille. Servez en café gourmand.

recette Tartelettes de noix de coco au chocolat recettes de cuisine Tartelettes de noix de coco au chocolat
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions