Tarte aux Pommes Normande

Recette Desserts

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Cette tarte Normande aux pommes est tout simplement à tomber !! Elle est fondante et extrêmement savoureuse avec ces pommes, cette crème à base d'amande et de crème fraîche et cette saveur subtile de calvados ! Un petit délice qui fera de la dégustation un doux moment de bonheur... ;-) Vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits et alcools...

Ingrédients de la recette

1 pâte feuilletée, 4 belles pommes, 3 oeufs, 100 g de crème fraiche épaisse, 100 g de sucre, 100 g de poudre d'amande, 1/2 verre à liqueur de Calvados, quelques amandes effilées.

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Étape1

Préchauffer le four à 180°C et garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette.

Étape2

Peler les pommes et en retirer le coeur. Découper des tranches plus ou moins épaisses et les disposer en rosace sur la pâte.

Étape3

Battre les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'au blanchiment, y ajouter ensuite la poudre d'amande, la crème fraîche et le calvados. Verser le mélange sur la tarte et parsemer la surface d'amandes effilées. Mettre au four durant 30 minutes.