Recette tiramisu rose en verrines

Recettes de cuisine Desserts

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Voici une version originale et en verrines de " TIRAMISU ROSE " tout aussi gourmande que le tiramisu traditionnel. Joliment présenté en coupe dessert et subtilement parfumé à l'eau de rose, le tiramisu rose est un dessert qui se déguste bien frais et se prépare la veille : il n'en sera que meilleur !

Ingrédients pour la recette de tiramisu rose en verrines

» 2 COUPES:
250 gr de framboises, 1 œuf, 1 cc d'eau de rose, 10 Biscuits roses de Reims maison (à défaut des Biscuits à la cuillère ou des Biscuits à la cuillère au chocolat), 120 gr de mascarpone, 30 gr de sucre semoule.

» TREMPAGE:
300 ml d'eau + 1 càc de sucre + 1 càs d'eau de rose.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Cassez l'œuf et séparez le blanc du jaune. Réservez le blanc et battez le jaune dans un récipient avec le sucre. Incorporez ensuite le mascarpone et la 1 cc d'eau de rose, mélangez soigneusement et réservez.

Étape2

Fouettez le blanc en neige très ferme, avec une pincée de sel, et incorporez-le délicatement à la préparation mascarpone précédente.

Étape3

Dans un récipient, préparez les ingrédients pour le trempage. Trempez rapidement 4 biscuits de Reims, et disposez 2 biscuits par fond de coupe.

Étape4

Versez par dessus, une belle cuillère de la préparation mascarpone et disposez dessus quelques framboises. Recommencez les opérations de superposition à partir des biscuits de Reims.