Recette trifle de pommes sablés chantilly Tagada

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Présentation de la recette

Ces délicieuses verrines (ou trifle) composée de pomme golden, biscuits sablés émiettés, chantilly à la fraise Tagada et coulis de fraises forment un dessert léger et savoureux pour une pure gourmandise et un retour en enfance. Vous pouvez poêler les pommes avec du sucre pour qu'elles soient plus goûtues et les remplacer par d'autres fruits aux choix... On peut même mixer le tout pour transformer ce dessert en un étonnant smoothie...

Ingrédients pour la recette de trifle de pommes sablés chantilly Tagada

Pour 6 petites verrines : 2 pommes golden, ou granny (ou d'autres fruits) - 6 biscuits sablé (Diamants ou sablés à la chicorée, Sablés amandes et fleur d'oranger, Sablés au thé matcha et chocolat,...) - 50g de fraises - 12cl de crème liquide - 6 bonbons Tagada - ½ jus de citron - décor : Pralin en poudre maison, fraises, dés de pommes, caramel...

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Étape1

Dans une casserole faire fondre sur feu doux les bonbons Tagada avec la crème liquide. Puis réserver la sauce minimum 1 heure au frais jusqu'à refroidissement complet de la crème.

Étape2

Ensuite battre la crème en chantilly avec un batteur électrique (s’il fait chaud vous pouvez placer le bol quelques minutes au congélateur)..

Étape3

Laver les pommes et les couper en petits dès. Puis arroser de jus de citron pour éviter que les pommes noircissent. Enfin disposer au fond des verrines les dès de pommes.. On peut éventuellement les poêler quelques minutes dans un mélange de beurre et sucre vanillé.

Étape4

Répartir les biscuits émiettés sur les dés de pommes. Mixer les fraises pour obtenir un coulis.

Étape5

Verser le coulis de fraises dans les verrines sur les biscuits. A l’aide d’une poche à douille dresser la chantilly dans chaque verrine et les décorer de pralin.