Recette ultra fondant chocolat blanc & griottes

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Présentation de la recette

Plus que fondant et moelleux, cette recette d' Ultra fondant au Chocolat blanc, Fromage blanc et Cerises griottes est un véritable régal pour les amateurs de chocolat blanc mais il devient véritablement divin après 1 nuit au réfrigérateur ! Les plus gourmands peuvent aussi parfumer au kirsch ce Flan & Clafoutis sucré et remplacer les griottes par des Framboises ou tout autre Fruits rouges. A savourer à toute heure : Pour le Goûter, Pause-café, en Pique-nique ou dans vos Panier-repas...

Ingrédients pour la recette de ultra fondant chocolat blanc & griottes

250 gr de chocolat blanc, 3 œufs, 50 gr de sucre, 120 gr de beurre (ou moitié beurre/moitié crème fraiche si plus light souhaité), 80 gr de farine, 3 cas de fromage blanc (Faisselle maison, Fromage blanc maison onctueux), amandes effilées, une belle poignée de griottes (surgelées), sucre glace.

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Étape1

Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre(ou le mélange avec de la crème fraiche) au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange lisse. A part, battez les œufs en omelette et fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

Étape2

Mélangez la préparation chocolat fondu/beurre à la préparation œufs/sucre. Incorporez ensuite la farine, puis le fromage blanc et mélangez soigneusement.

Étape3

Beurrez le moule de votre choix et versez la préparation. Disposez harmonieusement les griottes encore surgelées puis saupoudrez généreusement l'ensemble d'amandes effilées et enfournez pour 17 minutes.