Recette yaourt à la fève Tonka
Recettes de cuisine Desserts
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Présentation de la recette
L'arôme de la fève Tonka est envoûtant avec ses notes d'amande, de vanille et de tabac. D'autres diront qu'elle a des arômes de foin coupé, ou bien encore de caramel, c'est à l'appréciation de chacun. En tout cas, j'ai été conquise par cette nouvelle recette de yaourt. Et vous?
Ingrédients pour la recette de yaourt à la fève Tonka
Pour 7 grands pots: 1 L de lait entier, 1 petit pot de lait entier en poudre (3 c. à soupe), 1 yaourt nature au lait entier, 1 fève Tonka, 4 à 5 c. à soupe de sucre en poudre (ou cassonade, vergeoise).
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Mots clés associés à cette recette
Râper très finement la fève tonka. Chauffer ensuite le lait, le sucre et la poudre de fève Tonka. Laisser infuser à feu doux jusqu'aux premières ébullition. Éteindre le feu et laisser refroidir la préparation.
Incorporer le yaourt nature et le lait en poudre. Fouetter bien le mélange (moi je mets au mixer). Verser le lait dans les pots et mettre en yaourtière 10h puis au frais minimum 4h.
Cette cuillérée vous tente? Comme le dis si bien Oscar Wilde: "La meilleure façon de résister à la tentation c'est d'y céder."
Passionnée par le monde culinaire, je vous propose mes recettes à la fois simples et gourmandes.
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