Recette yaourt à l'ananas caramélisé

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Présentation de la recette

Ce Yaourt parfumé à l'Ananas est simple à réaliser et peut être servi aussi bien comme Crème dessert pour une fin de repas léger, ou à emporter dans vos Panier-repas, ou comme encas Pour le Goûter ou la Pause-café. Très fruité, il comporte une couche d'ananas Caramelisé avec un peu de sucre et de beurre, déposé au fond de chaque Verrines à yaourt, pour une véritable saveur bien présente en bouche. Vous pouvez éventuellement ajouter quelques dés mixés en plus à la préparation de yaourt. La cassonade peut être remplacée par du sucre blanc ou encore mieux par du miel.

Ingrédients pour la recette de yaourt à l'ananas caramélisé

» Pour les yaourts:
1 L de lait (ou lait de soja), 1 yaourt nature (ou un sachet de ferment lactique), sucre selon goût, 1 c à s de lait en poudre instantané.

» Pour l'ananas caramélisé:
6 tranches d'ananas, 90 g de cassonade, 80 g de beurre.

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Étape1

Détaillez les tranches d'ananas en petits dés. Faites chauffer le beurre dans une casserole, y faire revenir les dés d'ananas avec le sucre jusqu'à caramélisation environ 10 minutes.