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A propos de yaourt à l'ananas caramélisé

recette de cuisine yaourt à l'ananas caramélisé Ce Yaourt parfumé à l'Ananas est simple à réaliser et peut être servi aussi bien comme Crème dessert pour une fin de repas léger, ou à emporter dans vos Panier-repas, ou comme encas Pour le Goûter ou la Pause-café. Très fruité, il comporte une couche d'ananas Caramelisé avec un peu de sucre et de beurre, déposé au fond de chaque Verrines à yaourt, pour une véritable saveur bien présente en bouche. Vous pouvez éventuellement ajouter quelques dés mixés en plus à la préparation de yaourt. La cassonade peut être remplacée par du sucre blanc ou encore mieux par du miel.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour les yaourts:
1 L de lait (ou lait de soja), 1 yaourt nature (ou un sachet de ferment lactique), sucre selon goût, 1 c à s de lait en poudre instantané.


» Pour l'ananas caramélisé:
6 tranches d'ananas, 90 g de cassonade, 80 g de beurre.

 
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Étape1
Yaourt à l'ananas caramélisé

Détaillez les tranches d'ananas en petits dés. Faites chauffer le beurre dans une casserole, y faire revenir les dés d'ananas avec le sucre jusqu'à caramélisation environ 10 minutes.

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Étape2
Yaourt à l'ananas caramélisé

Retirez du feu et laissez refroidir. Déposez dans chaque pot de yaourt un fond d'ananas caramélisé.

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Étape3
Yaourt à l'ananas caramélisé

Faites chauffer le lait sur feu doux, incorporez le lait en poudre et sucrez à votre convenance.

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Étape4
Yaourt à l'ananas caramélisé

Hors du feu incorporez le yaourt, fouettez et remplissez les pots.

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Étape5
Yaourt à l'ananas caramélisé

Placez les pots dans la yaourtière, faites incuber 8 à 10 heures. Réservez au frais.

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