Ces aumônières croustillantes sont réalisées avec des Feuilles de brick que l'on trouve dans le commerce au rayon des pâtes à tarte. Légères et demandant très peu de temps de cuisson, ces aumônières aux saveurs typiquement normandes, sont garnies de Fromage fondant : du Livarot (fromage de caractère et spécialité Normande), de Pommes, le tout parsemé de graines de cumin pour en rehausser les saveurs et ajouter une petite touche "d'ailleurs". Ce mélange Sucré/Salé ravira les amateurs. A présenter en Entrées, accompagné d'une petite Salade ou bien en fin de repas où il remplacera avantageusement le fromage et/ou le Desserts...
Pour 4 aumônières : 4 Feuilles de brick maison - 2 pommes - 150g de Livarot - 2 cuillères à soupe de cumin en grains - 1 cuillère à soupe de sucre roux - Une noix de beurre.