Recette bruschetta au jambon cru et mozzarella

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Présentation de la recette

Une recette rapide et très gourmande de Croques & Tartines à réaliser pour obtenir de délicieuses bruschetta au Jambon cru et Mozzarella maison. On se régale de la première bouchée jusqu'à la dernière et en plus on en redemande ! Idéale à déguster coupées en dés pour vos Apéritifs ou comme entrée accompagnée d'une petite Salade de roquette, pour vos Panier-repas n'hésitez pas à les recouvrir de fines lamelles de Courgettes ou d'Aubergines, ou bien de quelques dés de Poivrons, pour une saveur typiquement méditerranéenne.

Ingrédients pour la recette de bruschetta au jambon cru et mozzarella

Pour 4 personnes: 4 tranches de Pain (Pain au jus de tomate ou Pain aux olives et tomates confites par exemple), 1 grosse gousse d'ail, 2 tranches de jambon cru, 1 boule de Mozzarella maison, herbes de Provence, fines tranches de courgettes ou aubergines légèrement poêlées (facultatif), quelques dés de poivrons (facultatif).

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Étape1

Ailler le pain: pour ceci le couper en deux et frotter le pain avec l'ail sur toute sa surface et généreusement.

Étape2

Déposer 1/2 tranche de jambon sur chaque tranche puis 2 fines tranches de mozzarella. Recouvrir d'herbes de Provence et enfourner sur la position gratin 210ºC quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et servir aussitôt.