Recette carottes à l'orientale

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Présentation de la recette

Je vous propose une recette toute simple pour préparer un délicieuse entrée à base de Carottes, très facile à préparer avec cette Salade parfumée au carvi, ail et persil. J'ai ajouté un peu de Moutarde pour relever la saveur du tout. Cette salade de carotte à l'Orientale est un vrai régal qui se conservera facilement quelques jours au frigo. A emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas, elle saura vous satisfaire.

Ingrédients pour la recette de carottes à l'orientale

300 gr de carottes - 3 gousses d'ail - 1 cc de moutarde - 1/2 cuil à café de carvi - sel et poivre noir - 1/2 botte de persil.

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Étape1

Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes environ (surtout surveiller la cuisson faut que les carottes restent croquante).

Étape2

Dans un bol de mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer puis mélanger la préparation aux carottes. Laisser reposer le tout un moment pour que les parfums se développent entre eux. Servir dans des petites verrines ou bien des petites assiettes selon vos choix.