Recette crème de saumon à l'aneth
Recettes de cuisine Entrées
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Présentation de la recette
La crème de Poisson à l'aneth est une recette fraicheur délicieusement crémeuse et onctueuse. Préparée à base de Saumon fumé, elle mêle Fromage de chèvre frais, Crème fraiche, jus de Citron et quelques Aromates & Epices : aneth et paprika. Cette entrée, présentée en Verrines, est légère et donc idéale pour un repas d’été y compris de Fêtes. A déguster avec des petits Pain croquant suédois, Crackers & Biscuits apéro tels que des Gressins au sésame ((ou des Gressins épeautre, noisettes et sésame).
Ingrédients pour la recette de crème de saumon à l'aneth
Pour 2 belles verrines : 200 grammes de saumon fumé, 1/3 d'un pot de fromage de chèvre frais, 10 cl de crème fraiche, 2 à 3 C. à S. de jus de citron, aneth en feuilles (dosage selon vos goûts), paprika (dosage selon vos goûts), poivre.
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Mots clés associés à cette recette
Couper votre saumon en lamelles et disposer le dans le bol de votre mixeur. Ajouter le fromage de chèvre, le jus de citron, la crème fraiche et un peu d'aneth. Mixer.
Saupoudrer de paprika et poivrer à votre convenance. Mixer à nouveau afin de mélanger la préparation.
Répartir cette mousse dans deux verrines. Ajouter de l'aneth en feuilles et mettre au frais jusqu'à la dégustation (au minimum 30 minutes).
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