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A propos de crème de saumon à l'aneth

recette de cuisine crème de saumon à l'aneth La crème de Poisson à l'aneth est une recette fraicheur délicieusement crémeuse et onctueuse. Préparée à base de Saumon fumé, elle mêle Fromage de chèvre frais, Crème fraiche, jus de Citron et quelques Aromates & Epices : aneth et paprika. Cette entrée, présentée en Verrines, est légère et donc idéale pour un repas d’été y compris de Fêtes. Elle pourra également se déguster comme Dips & Tartinades à l'Apéritif avec des petits Pain croquant suédois, Crackers & Biscuits apéro tels que des Gressins au sésame (ou des Gressins épeautre, noisettes et sésame).

 
Ingrédients nécessaires

Pour 2 belles verrines : 200 g de saumon fumé, 1/3 d'un pot de fromage de chèvre frais, 10 cl de crème fraiche, 2 à 3 cas de jus de citron, aneth en feuilles (dosage selon vos goûts), paprika (dosage selon vos goûts), poivre.

 
 
Étape1
Crème de saumon à l'aneth

Couper votre saumon en lamelles et disposer le dans le bol de votre mixeur. Ajouter le fromage de chèvre, le jus de citron, la crème fraiche et un peu d'aneth. Mixer.

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Étape2
Crème de saumon à l'aneth

Saupoudrer de paprika et poivrer à votre convenance. Mixer à nouveau afin de mélanger la préparation.

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Étape3
Crème de saumon à l'aneth

Répartir cette mousse dans deux verrines. Ajouter de l'aneth en feuilles et mettre au frais jusqu'à la dégustation (au minimum 30 minutes).

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