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A propos de flans à la normande pomme & camembert

recette de cuisine flans à la normande pomme & camembert Pour des Bouchées & Tapas ou une entrée originale, je vous propose des petits flans salés à la normande, très Simple et rapide à réaliser et au bon goût prononcé de Camenbert adouci par la finesse de la Pomme cuite...C'est un régal ! Servez ces Terrine & Flan à la Normande, façon Crème brûlée, tièdes, en entrée ou accompagnés d'une Salade composée pour un Plat unique et complet. Pour varier la recette, vous pouvez inclure des lamelles d'andouillettes ou de Boudins & Quenelles (ou de Saucisse) et remplacer les pommes et le camembert par des Poires et du Fromage de caractère tel du Bleus & Roquefort (ou gorgonzola) par exemple...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 6 personnes : 1 noisette de beurre, 1 camembert, 2 pommes, 4 œufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème fraiche, 1 cc de curry en poudre, sel, poivre, chapelure (Comment préparer sa chapelure maison).

 
 
Étape1
Flans à la normande pomme & camembert

Dans un récipient, battez les œufs entiers en omelette. Incorporez la crème, puis le lait et le curry.

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Étape2
Flans à la normande pomme & camembert

Découpez le camembert en petits cubes. Incorporez-le à la préparation crème, puis ajoutez les pommes pelées et coupées en petits dés.

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Étape3
Flans à la normande pomme & camembert

Mélangez l'ensemble, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre et répartissez la préparation dans des petits ramequins préalablement beurrés. Saupoudrez de chapelure

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Étape4
Flans à la normande pomme & camembert

Préchauffez le four à 180° et enfournez pour 20 minutes de cuisson au bain marie. A la sortie du four laissez tiédir puis servez.

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