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A propos de flans de crevettes aux épinards et fêta

recette de cuisine flans de crevettes aux épinards et fêta Pour une réception ou un dîner chic, je vous propose cette entrée raffinée composée d'Oignon poêlé avec du Poivron rouge et vert, des Epinards blanchis, des Tomates confites, des Crevettess grises, de la Fêta et un appareil à Terrine & Flan à base d’Oeufs, Crème fraiche et ail pilé...Ces petits flans formeront une entrée pleine de saveur qui régalera vos convives ou bien un Plat unique et léger à déguster avec une Salade ! Les Fruits de mers pourront être remplacé par du Saumon ou encore du Poulet pour changer..

 
Ingrédients nécessaires

1 oignon haché - 1/2 poivron vert en petits dés - 1/2 poivron rouges en petits dés - 2 cas de tomates confites (Tomates confites à l'huile d'olive) - 100g de fêta - 250g de crevettes grises - 2 œufs - 1 gousse d'ail pilée - 4 cas de crème liquide - 300g d'épinards blanchis (frais ou surgelés).

 
 
Étape1
Flans de crevettes aux épinards et fêta

Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle chaude, faire dorer l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive puis ajouter les dés de poivron rouge et vert. Faire revenir le tout pendant quelques minutes en remuant régulièrement. Réserver.

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Étape2
Flans de crevettes aux épinards et fêta

Dans un récipient, battre les œufs avec l'ail, la crème et une poignée d'épinards émincés préalablement blanchis dans une casserole d'eau bouillante et légèrement salée.

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Étape3
Flans de crevettes aux épinards et fêta

Dans chaque ramequin (supportant la chaleur du four), répartir des dés de tomates confites et de fêta puis une cuillerée de la garniture oignon-poivron. Parsemer le tout du reste d'épinards émincés et poser 2 crevettes sur le dessus.

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Étape4
Flans de crevettes aux épinards et fêta

Répartir le mélange à base d’œufs puis enfourner et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 min.

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