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A propos de minis clafoutis poireau bacon camembert

recette de cuisine minis clafoutis poireau bacon camembert Pour un Plat unique, ou une entrée, je vous propose des minis Tarte salée & Clafoutis sans pâte, garnis de Poireaux et de Camenbert,et qui s'inviteront dans vos assiettes pour un repas complet en s'accompagnant d'une petite Salade verte. Ces petits clafoutis légers, Simple et rapide à préparer, sont une agréable alliance de petits légumes (poireaux et Oignon), allumettes de bacon (ou des Lardons) et morceaux du célèbre Fromage de caractère normand. Le tout est cuit dans un appareil à flan aux Oeufs et Lait concentré, parfait à déguster pour un dîner léger. Le mariage du poireau fondant et du caractère du camembert, à tester, est étonnant dans cette recette...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 gourmands : 1 botte de poireaux - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 200 grammes d'allumettes de bacon - 1 / 2 camembert - 2 œufs - 1 cas de maïzena - 200 ml de lait concentré non sucré - 1 bouillon cube.

 
 
Étape1
Minis clafoutis poireau bacon camembert

Dans un wok, faire revenir l'oignon et l'ail finement émincés, laisser prendre une jolie couleur. Ajouter les allumettes de bacon, mélanger.

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Étape2
Minis clafoutis poireau bacon camembert

Laver les poireaux à grande eau, les couper en gros tronçons. Ajouter les poireaux au wok, mélanger. Emietter le bouillon cube, mouiller avec un fond d'eau. Couvrir et laisser fondre, à feu doux, une vingtaine de minutes.

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Étape3
Minis clafoutis poireau bacon camembert

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter la Cas de maïzena, mélanger. Ajouter le lait et mélanger.

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Étape4
Minis clafoutis poireau bacon camembert

Ajouter le demi camembert coupé en petits dés, mélanger. Dans un moule, préalablement huilé, disposer le mélange poireau-bacon. Verser la préparation aux œufs, enfourner pour 20, 25 minutes.

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Étape5
Minis clafoutis poireau bacon camembert

On pourra choisir de le faire en portion individuelle, pour une mise en bouche ou accompagné d'une belle feuille de chêne pour un dîner léger... Bon appétit !

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