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A propos de ĺ’ufs Basquaise en mini cocottes

recette de cuisine ĺ’ufs Basquaise en mini cocottes Les Oeufs Basquaise prĂ©parĂ©s en mini cocottes forment une entrĂ©e ou bien un Plat unique lĂ©ger Ă  accompagner d'une Salade ou d'un peu de Riz, par exemple. ComposĂ©s de Poivrons rouges et jaunes, de Tomates, Oignons, ails, ces Ĺ“ufs cocottes Simple et rapide Ă  prĂ©parer vous rĂ©galeront simplement pour pas cher. Les recettes d'Ĺ“ufs cocottes sont des plats très Simple et rapide Ă  rĂ©aliser, parfaits lorsque l'on Ă  peu de temps en cuisine. De quoi mettre un peu de soleil dans les assiettes !

 
Ingrédients nécessaires

6 oeufs - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de tomates concassées - 1 morceau de sucre - 3 càs d'huile d'olive - sel et poivre.

 
 
Étape1
Ĺ’ufs Basquaise en mini cocottes

Laver et émincer en petits cubes les deux poivrons. Puis l’oignon et l’ail.

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Étape2
Ĺ’ufs Basquaise en mini cocottes

Verser dans une poêle l’huile d’olive et ajouter les poivrons, oignon et l’ail, et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.

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Étape3
Ĺ’ufs Basquaise en mini cocottes

Puis ajouter les tomates concassées et le sucre, puis saler, poivrer. Laisser encore mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

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Étape4
Ĺ’ufs Basquaise en mini cocottes

Préchauffer votre four à 180°C. Répartir la sauce basquaise dans les cocottes. Casser délicatement un œuf au centre de chaque cocotte. Mettre les cocottes dans un grand plat rempli d’eau pour une cuisson au bain-marie enfourner pendant 7 minutes.

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