Je vous propose des petites Brioches individuelles dont on coupe le sommet et creuse le milieu pour les garnir de Crème fraiche, Fines herbes ciselée (ciboulette ici) et Oeufs puis on les enfourne quelques minutes...Très ludique, les Enfants apprécieront son côté rigolo. Cet œuf en nid de brioche pourra être servi en entrée ou en plat principal accompagné de Petits Pois, comme je l'ai fait que ce soit au déjeuner ou au dîner pour un repas tout en légèreté !
Pour 4 personnes : 4 petites brioches du boulanger individuelles (Briochettes aux petits suisses sans beurre, Briochettes Parisiennes) - 4 œufs moyens (bio) - 4 cas de crème fraîche épaisse - sel et poivre - ciboulette - 300g de petits pois.