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A propos de pain de thon aux olives et petits légumes

recette de cuisine pain de thon aux olives et petits légumes Ce pain de Thon aux Olives et petits légumes se dégustera aussi bien seul qu'accompagné d'une Salade et nappé d'un Coulis, par exemple et pouvant constituer à lui seul constituer un repas léger. A emporter pour un Pique-nique ou votre Panier-repas ou encore à servir comme Accompagnement d'un plat. Il est compsé de Petits Pois, Maïs, Fromage râpé, concentré de Tomate, Crème fraiche, Fines herbes et Aromates & Epices, mais n'hésitez pas à en remplacer ou en ajouter d'autres selon vos goûts: pommes de terre, carottes, haricots verts, courgettes...etc

 
Ingrédients nécessaires

420 g de thon au naturel (poids net égoutté), 6 œufs, 2 c à s de concentré de tomates, 100 g de fromage râpé, 3 poignées de chapelure fine, 30 g de petits pois cuits à l'eau, 20 g de maïs en boîte égoutté, 1 gousse d'ail écrasée, 1 c à s de crème fraîche épaisse, persil haché, 60 g de rondelles d'olives vertes aux herbes ou nature, sel, poivre du moulin, cumin, paprika, flocons de piment (si vous aimez).

 
 
Étape1
Pain de thon aux olives et petits légumes

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients cités, salez avec parcimonie car le thon et les olives contiennent du sel.

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Étape2
Pain de thon aux olives et petits légumes

versez cette préparation dans un moule à cake, préalablement beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

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Étape3
Pain de thon aux olives et petits légumes

Faites cuire au four environ 25 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler le pain. Servez détaillé en tranches, chaud, tiède ou même froid, suivant les goûts.

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