Recette pamplemousse garni à la crème de thon

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Présentation de la recette

Je vous livre ici une petite recette d'entrée sympathique, simple et rapide à préparer pour réaliser des pamplemousses garnis à la crème de Thon. C'est une Entrées très fraîche, présentée dans la peau du Pamplemousse, elle est aussi très originale et surprendra à coup sûr par son mélange de saveurs sucrées/salées, qui étonnera et/ou séduira...

Ingrédients pour la recette de pamplemousse garni à la crème de thon

Pour 4 personnes : 2 pamplemousses, 1 boite de thon au naturel, 2 c à soupe de Mayonnaise maison ou Sauce "Mayonnaise" light sans huile (ou de fromage blanc ou fromage de chèvre frais), fines herbes : persil, ciboulette, cerfeuil, tomates pour le décor.

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Étape1

Coupez vos pamplemousses en deux. Puis avec la pointe d'un couteau, coupez la chair tout autour à l'intérieur de la peau. A l'aide d'une cuillère, prélevez la chair de pamplemousse.

Étape2

Déposez les demi-quartier de pamplemousse ainsi obtenus dans un saladier, ajoutez-y le thon, puis la mayonnaise (ou le fromage), et mélangez soigneusement.

Étape3

Garnissez vos demi pamplemousse, évidés, avec la préparation précédente, décorez le tout avec des herbes fraiches et des lamelles de tomates ou de poivrons (pour la couleur), déposez-les dans des assiettes sur un lit de salade et mettez le tout au frais jusqu'au service. Cette entrée doit se manger très fraîche !