Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de petites cocottes grecques tomate fêta

recette de cuisine petites cocottes grecques tomate fêta Il est bien agréable de s’offrir une pause estivale au cœur de l’hiver pour concocter ces petites cocottes grecques présentant des saveurs typiquement méridionales. Pour cela, il suffit de découper quelques Tomates cerises, d’y ajouter de la Fêta, des Olives noires, des aromates tels que le thym, et le tour est joué grâce à la cuisson au Micro-ondes. En moins de temps qu’il ne vous faudra pour le dire, vous serez transportés sur les bords de la méditerranée, il ne manquera que le chant des cigales pour vous y croire complètement. Cette entrée Végétarienne légère et parfumée est idéale quand on reçoit à l’improviste. Et si vous n’avez pas de fêta dans votre réfrigérateur, vous pourrez utiliser du Fromage de chèvre qui se marie également très bien aux saveurs du Sud. Pour en faire une entrée chaude plus complète, vous pouvez y ajouter du Jambon de pays ou des dés de Saumon fumé ou bien des lamelles d'Oeufs et quelques Câpres, si vous aimez... Idéal en Pique-nique et Panier-repas elles serviront d'Accompagnement à vos plats de viandes ou Poisson.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 4 personnes

» 300 g de tomates cerise, 100 g de fêta (préférez la non allégée, elle sera plus fondante, c’est ce qui fait le charme de cette recette), 6 olives noires dénoyautées (vous pouvez les choisir vertes si vous n'appréciez pas la saveur puissante des olives noires), 1 càs d’huile d’olive, 1 brindille de thym, du poivre du moulin.

 
 
Étape1
Petites cocottes grecques tomate fêta

Préchauffez votre four à 150°C. Lavez les tomates cerise, séchez les et coupez les en deux dans un petit saladier.

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Étape2
Petites cocottes grecques tomate fêta

Coupez la fêta en cubes. Détaillez les olives noires en rondelles.

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Étape3
Petites cocottes grecques tomate fêta

Versez les olives et la fêta dans le saladier, ajouter le thym effeuillé et l’huile d’olive. Poivrez légèrement. Je ne sale pas ce plat car la fêta et les olives sont généralement assez salées.

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Étape4
Petites cocottes grecques tomate fêta

Mélangez délicatement pour ne pas trop écraser la fêta. Répartissez la salade obtenue dans quatre petites cocottes. Déposez les couvercles sur les cocottes et enfournez pour 15 minutes de cuisson. Pour un résultat express, vous pouvez également cuire ces petites cocottes pendant 3 minutes au four micro ondes à 850W, mais ne fermez pas complètement les couvercles pour éviter tout risque de débordement. Et si vous ne disposez pas de mini cocottes, il est possible de réaliser cette recette en papillotes.

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