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A propos de petites quiches aux tomates cerise

recette de cuisine petites quiches aux tomates cerise Ces petites Quiches aux Tomates cerise et Jambon, parfumé au Basilic et à la Moutarde sont très légères à déguster en Pique-nique ou Panier-repas accompagné d'une Salade. Vous pourrez également proposer ces minis Tarte salée & Clafoutis en entrée ou comme Bouchées & Tapas pour l'Apéritif. Délicieux !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 12 petites quiches :


» 12 tomates cerises - 50g de dés de jambon - 1 œuf - 40g de farine - 25 cl lait - 1 cc de moutarde - 30 g fromage râpé (type gruyère) - 1 cas basilic - Sel et poivre.

» 1 Pâte à tarte brisée allégée à la faisselle, Pâte à tarte salée sésame graines de pavot ou Pâte brisée (facultatif).

 
 
Étape1
Petites quiches aux tomates cerise

Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper en quatre les tomates cerise. Répartir dans des moules à tartelette. Puis ajouter les dés de jambon.

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Étape2
Petites quiches aux tomates cerise

Dans un saladier battre l’œuf et la farine puis ajouter une cuillère à café de moutarde.

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Étape3
Petites quiches aux tomates cerise

Incorporer petit à petit le lait. Répartir la préparation sur les tomates cerise/jambon dans les moules de tartelettes, ajouter le basilic et le fromage râpé.

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Étape4
Petites quiches aux tomates cerise

Enfourner pendant 25 minutes. Servir chaud ou froid au moment de l'apéritif, ou bien à déguster en repas sur une salade.

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