Recette petites quiches aux tomates cerise
Recettes de cuisine Entrées
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Présentation de la recette
Ces petites quiches aux tomates cerise et jambon sont très légères car la recette se fait sans pâte feuilletée, donc à déguster sans remords pendant la pause déjeuner ou tout simplement en amuse bouche pour l’apéritif.
Ingrédients pour la recette de petites quiches aux tomates cerise
» Pour 12 petites quiches :
» 12 tomates cerise
- 50g de dés de jambon
- 1 œuf
- 40g de farine
- 25 cl lait
- 1 cc de moutarde
- 30 g fromage râpé
- 1 CS basilic
- Sel et poivre
» 1 Pâte à tarte brisée allégée à la faisselle, Pâte à tarte salée sésame graines de pavot ou Pâte brisée (facultatif).
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Mots clés associés à cette recette
Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper en quatre les tomates cerise. Répartir dans des moules à tartelette. Puis ajouter les dés de jambon.
Dans un saladier battre l’œuf et la farine puis ajouter une cuillère à café de moutarde.
Incorporer petit à petit le lait. Répartir la préparation sur les tomates cerise/jambon dans les moules de tartelettes, ajouter le basilic et le fromage râpé.
Enfourner pendant 25 minutes. Servir chaud ou froid au moment de l'apéritif, ou bien à déguster en repas sur une salade.
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
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