Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de blanc de poulet farcis à la viande hachée

recette de cuisine blanc de poulet farcis à la viande hachée Voici une délicieuse façon de préparer les blancs de Poulet grâce à une Farce à la Viande hachée. Cette recette est un franc succès a chaque présentation car les blancs de Volaille sont bien assaisonnés aux et garni de viande hachée (au choix) à l'ail et aux Fines herbes, Oeufs durs, Fromage avant d'être En Roulés cuit en boudin et présentés tranché. Bien sûr, vous pouvez varier la farce à l'infini. C'est ua choix. A servir accompagné de Salade et d'une Poêlée de légumes...

 
Ingrédients nécessaires

4 blancs de poulet - 150g de viande hachée - 3 gousses d’ail - sel - poivre - quelques branches de persil - huile d'olive - 2 œufs durs (voir Comment faire cuire un oeuf dur et Comment écaler facilement un oeuf dur) - 4 tranches de fromage spécial hamburger ou du gruyère ( facultatif) - de la coriandre en poudre.

 
 
Étape1
Blanc de poulet farcis à la viande hachée

Assaisonner le poulet de sel et poivre. Mélanger la viande hachée avec 2 gousses d’ail râpées, le persil, le sel, le poivre et la coriandre. Déposer un rectangle de film alimentaire sur le plan de travail et y placer les blancs de poulet côte à côte. Répartir la viande hachée assaisonnée en laissant une marge autour et placez au centre les œufs durs coupés en 4.

recette de cuisine Blanc de poulet farcis à la viande hachée recettes de cuisine Blanc de poulet farcis à la viande hachée Blanc de poulet farcis à la viande hachée recette photographie
 
Étape2
Blanc de poulet farcis à la viande hachée

Recouvrir avec le fromage. Replier et enrouler le tout dans la longueur pour former un boudin. L'envelopper de film alimentaire en le roulant le bien en serré. Faire bouillir une casserole d'eau et y plonger le boudin pour le pocher ~5 min de chaque côté. L'égoutter et retirer doucement le film alimentaire.

recette Blanc de poulet farcis à la viande hachée photo recettes Blanc de poulet farcis à la viande hachée
 
Étape3
Blanc de poulet farcis à la viande hachée

Préchauffer le four à 200°C. Placez le boudin dans un plat huilé allant au four et enfourner pour ~20 min en surveillant la cuisson.A l’aide d’un pinceau, le badigeonner de jus du plat. Lorsque le boudin à pris une belle couleur, le sortir du four. Découper des tranches moyennes et présenter avec une belle salade et des pommes au four.

recette Blanc de poulet farcis à la viande hachée photo recettes Blanc de poulet farcis à la viande hachée Blanc de poulet farcis à la viande hachée recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions