Recette salade aux deux choux, pomme et kiwi
Recettes de cuisine Entrées
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Présentation de la recette
Cette recette de salade d'hiver est pleine de couleurs et de vitamines... Les saveurs sucrées/salées et le croquant des fruits et du chou amène une originalité particulière à cette salade dont les enfants raffolent. Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement d'un gratin ou d'une tarte salée...Vous pouvez intégrer des petits maquereaux a vin blanc ou des petits calamars à la provençale servis froids pour accompagner cette salade.
Ingrédients pour la recette de salade aux deux choux, pomme et kiwi
1/4 de chou rouge, 1/4 de chou vert, 1/2 pomme, 1 kiwi, sauce : 1cs d'huile d'olive, 1 cc de sauce soja, 1 cc de moutarde ancienne, le jus d'1/4 de citron.
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Mots clés associés à cette recette
Laver et débiter les deux choux en lanières et les mettre dans un saladier ou dans des assiettes (pour une présentation à l'assiette).
Éplucher le kiwi et la pomme et les couper en petit dés et les intégrer au chou. Préparer la sauce en mélangeant le citron avec la moutarde puis ajouter l'huile et la sauce soja. Verser la sauce dans la salade et la mélanger intimement a la salade. Servir bien frais, ou a température ambiante (si elle doit accompagner un plat.
Je vous propose mes recettes souvent toutes simples, mais basées sur de délicieux produits et des mélanges parfois originaux. Mon blog est plein de recettes quotidiennes pour les grands et les petits, avec des produits de tous les jours mais aussi parfois des produits d'exception... le tout est de transmettre mon plaisir de cuisiner et surtout de manger!!
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