Recette salade chou blanc, Roquefort et noix

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Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Une salade croquante et craquante pour une entrée qui a du goût ! Une petite salade terroir sans prétention et bien savoureuse en toute saison.

Ingrédients pour la recette de salade chou blanc, Roquefort et noix

Pour 2 personnes : 1 sachet de chou blanc râpé prêt à l'emploi (disponible au rayon des légumes frais emballés), quelques cerneaux de noix, 1 part de Roquefort, 200 grammes de lardons, ciboulette, huile d’olive et vinaigre.

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Étape1

Emietter le roquefort, ciseler la ciboulette, casser quelques noix afin d'en extraire les cerneaux.

Étape2

Faire revenir les lardons dans une poêle. Il faut qu'il soient un peu grillés, c'est meilleur...

Étape3

Disposer le sachet de chou blanc râpé dans un saladier, ajouter le roquefort émietté, la ciboulette, les noix décortiquées ainsi que les lardons rissolés. Mélanger l'ensemble. Préparer la vinaigrette et la verser dans la salade. Bien remuer et déguster bien frais !