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A propos de petite salade fraîcheur melon & feta

recette de cuisine petite salade fraîcheur melon & feta Profitez de cette petite salade parfaite pour une entrée, légère pour la ligne et très fraîche réalisé à base de melon, de tomates, fêta, basilic ciselé et d'une vinaigrette au citron vert pour un parfum bien relevé. Pour une salade plus complète, n'hésitez pas à jouter des pignons de pin grillés, des copeaux de jambon de Bayonne (ou dés de poulet rôti) et même des tranches de concombre...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes: 1 melon, 200g de fêta, 2 tomates, 1 bouquet de basilic, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 citrons verts, sel et poivre, pignons de pins grillés (facultatif), copeaux de jambon de Bayonne (facultatif).

 
 
Étape1
Petite salade fraîcheur melon & feta

Laver les tomates, les couper en 2 puis les tailler en dés. Verser dans un saladier.

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Étape2
Petite salade fraîcheur melon & feta

Couper le melon en 4, ôter les graines et l'écorce et détailler les quartiers en petits dés.

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Étape3
Petite salade fraîcheur melon & feta

Ajouter les dés de melon dans le saladier. Couper la feta en dés et l'ajouter au contenu précédent.

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Étape4
Petite salade fraîcheur melon & feta

Préparer la vinaigrette: presser les citrons verts. Dans un petit bol, fouetter l'huile avec le jus des citrons, ajouter sel et poivre. Verser dans le saladier et mélanger.

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Étape5
Petite salade fraîcheur melon & feta

Ciseler le basilic et l'ajouter au saladier. Servir sans attendre, bien frais.

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