Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de salade Franc Comtoise

recette de cuisine salade Franc Comtoise La salade Franc Comtoise est une Salade complète et très gourmande confectionnée à base de Pomme de terre, Oeufs, Tomate cerises, Saucisses de Morteau et dés de Comté. Assaisonnée d'une petite vinaigrette Sucré/Salé maison à la Moutarde, au Miel et aux Fines herbes, cette salade Régionale sera parfaite à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas. Vous pouvez remplacer le Comté par un autre Fromage à pâte cuite : Gruyère ou Parmesan et saupoudrer l'ensemble de Noisettes grillées pour apporter une touche de croquant gourmande. Les Enfants vont l'adorer...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 1 assiette :
Quelques feuilles d'un mélange de salade (au choix feuille de chêne, mâche, iceberg...etc), 3 tranches de saucisse de Morteau, quelques copeaux de fromage de comté, 4 ou 5 tomates cerises, 1 pommes de terre à rissoler, 1 œuf frais.


» Vinaigrette :
1 cc de moutarde, 1càc de miel, 1 cas de vinaigre de vin, 3 cas d'huile de noix, persil, ciboulette, sel, poivre.


» (quantités laissées au choix)

 
 
Étape1
Salade Franc Comtoise

Faites cuire la saucisse (sans la piquer) dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, dans une poêle avec un peu d'huile de noix, faites rissoler les pommes de terre. Réservez au chaud. Laver et émincer la salade.

recette Salade Franc Comtoise recettes de cuisine Salade Franc Comtoise Salade Franc Comtoise recette photographie
 
Étape2
Salade Franc Comtoise

Disposez un lit de différentes salades dans les assiettes. Ajoutez quelques tomates cerises puis disposez au centre les pommes de terre encore chaudes.

recette Salade Franc Comtoise photo recettes Salade Franc Comtoise Salade Franc Comtoise recette photographie
 
Étape3
Salade Franc Comtoise

Retirez délicatement la peau de la saucisse et coupez-la en rondelles. A part, faites cuire les œufs sur le plat, salez et poivrez. Disposez quelques rondelles de saucisse dans chaque assiette.

recette Salade Franc Comtoise photo recettes Salade Franc Comtoise Salade Franc Comtoise recette photographie
 
Étape4
Salade Franc Comtoise

Ajoutez 1 œuf par assiette, puis saupoudrez l'ensemble de comté. Mélangez dans un récipient tous les ingrédients pour la vinaigrette. Assaisonnez les salades et servez.

recette de cuisine Salade Franc Comtoise photo recettes Salade Franc Comtoise Salade Franc Comtoise recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions