Salade piémontaise
Recette Entrées
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Présentation de la recette
La salade piémontaise fait partie des salades d'été ou de pique-nique classique. Composée de pommes de terre, jambon, tomate, œufs, cornichons et d’une bonne mayonnaise maison, c’est une recette complète à savourer en entrée, comme plat principal ou en accompagnement d'une viande grillée par exemple. La salade piémontaise est onctueuse et douce : les enfant en raffolent !
Ingrédients de la recette
500g de pommes de terre - 200g de jambon blanc en dés - 4 tomates - 4 œufs - 1 échalote - 1 c à c de moutarde - 4 c à s de crème liquide - 100g de mayonnaise maison (recette sur le site) - 12 cornichons.
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Mots clés associés à cette recette
Laver les pommes de terre et les faire cuire pendant 25min dans une cocotte avec de l’eau salée. Faire cuire les œufs pendant 10min afin d'obtenir des œufs durs.
Après la cuisson des pommes de terre, les égoutter et les peler et les couper ensuite en cubes. Écaler les œufs et les couper en quartier, puis réserver pendant le refroidissement.
Laver et couper en cubes les tomates, puis mettre les cubes de tomates dans un saladier. Ajouter les dés de jambon et mélanger.
Ajouter les cubes de pommes de terre, les cornichons coupés en rondelles, les œufs et enfin l’échalote émincée puis mélanger le tout.
Préparer la sauce : dans un bol mettre la crème liquide, la mayonnaise et la moutarde, saler et poivrer puis battre la sauce quelques instants. Verser cette sauce dans le saladier et bien mélanger le tout. Réserver au frais jusqu’à la dégustation. Voilà une délicieux salade piémontaise !
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
Dernière recette: Recette Bavarois à l’orange et au kiwi
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