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A propos de salade de riz rose aux crevettes

recette de cuisine salade de riz rose aux crevettes Cette jolie Salade aux couleurs girly associe le Riz blanc avec la Betterave, la Pomme, l'Oignon rouge et les Crevettes, le tout parfumé au Basilic et nappé d'une Sauce & Marinade vinaigrette à base d'huile d'olive, vinaigre de cidre, sel, baies roses concassées qui donne du peps à l'ensemble ! Il est également possible d'ajouter des Radis roses émincés si vous aimez...Simple, rapide et facile à préparer, vous séduirez sans aucun doute votre convive !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 2 personnes :
100g de riz étuvé - 8 crevettes - 1 petite pomme (rouge ou pink lady) - 1 petite betterave cuite - 1 petit oignon rouge - quelques feuilles de basilic.


» Vinaigrette :
1,5 cas d'huile d'olive - 1 cas de vinaigre de cidre - 1 cc de baies roses - sel.

 
 
Étape1
Salade de riz rose aux crevettes

Faire cuire le riz dans 2 fois son volume d'eau, égoutter et le laisser refroidir. Faire cuire les crevettes dans l'eau rapidement et les décortiquer. Mélanger le riz avec l'oignon émincé, les cubes de betterave, les dés de pommes et le basilic ciselé.

recette de cuisine Salade de riz rose aux crevettes
 
Étape2
Salade de riz rose aux crevettes

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade. Servir avec les crevettes.

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