Recette samoussas au thon et au poivron vert

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Présentation de la recette

Ces petits triangles croustillants et dorés à base de Feuilles de brick sont garnis d'une Farce faite à partir de Thon, de Poivron vert et d'Oignons. Parfaits à savourer tant à l'Apéritif comme Bouchées & Tapas, qu'en entrée ou en Plat unique et léger ces Chausson se déclinent pour diverses occasions y compris vos buffets de Fêtes ou vos plateaux télé... De quoi combler tous les estomacs !

Ingrédients pour la recette de samoussas au thon et au poivron vert

» 8 feuilles de brick (Feuilles de brick maison) - 1 boite de thon au naturel de 180g - 1/2 poivron vert coupé en petits cubes (ou lamelles de radis rose ou noir ou de navet - 4cs de purée de tomate - 1 petit oignon coupé très finement - 1cs de crème fraîche épaisse - sel, poivre (selon les goûts ou poivre vert ou pincée de piment) - 1 blanc d'oeuf pour fermer les triangles.

» Un peu d'huile pour la cuisson.

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Étape1

Mélangez tous les ingrédients ensemble pour faire la farce.

Étape2

Coupez chaque feuille de brick en deux et repliez sur la hauteur chaque moitié. Mettez une petite cuillère à café de farce à droite, repliez en formant un triangle, puis continuez à plier la feuille de brick.

Étape3

Repliez le triangle sur lui-même et soudez-le à l'aide d'un pinceau en badigeonnant d'un blanc d'œuf. Faites- les cuire quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour mettre le moins de graisse possible, badigeonnez les triangles d'huile à l'aide d'un pinceau. Servez chaud !