Recette soupe de légumes au bleu d’auvergne
Entrées
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Présentation de la recette
Une petite soupe de légumes, rien de plus classique mais avec sa touche de fromage de bleu d’Auvergne, cette recette de soupe devient originale et délicieuse !
Ingrédients pour la recette de soupe de légumes au bleu d’auvergne
4 carottes - 1 poireau - 2 pommes de terre - 1 cube de légumes ou volaille - 50g de bleu d’Auvergne - sel, poivre.
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Mots clés associés à cette recette
Laver et peler les légumes puis les couper en rondelles et en morceaux pour les pommes de terre.
Verser les légumes dans un faitout avec le cube puis recouvrir d’eau, saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 25min à feu moyen.
Retirer le bouillon et mixer puis ajouter le bleu d’auvergne. Ajuster le bouillon pour obtenir la texture souhaitée. Déguster bien chaud.
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
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