Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de soupe de maïs

recette de cuisine soupe de maïs A préparer comme Bouchées & Tapas en petites Verrines ou en entrée, voici une sympathique Soupe de Maïs assez sucrée préparée à base de lait et de Crème fraiche délicatement parfumée de safran. C'est une recette Simple et rapide qui utilise des ingrédients qu'on a généralement sous la main. Ce velouté se prête à toutes les saisons et toutes les occasions que se soit en entrée ou en Plat unique léger à accompagner d'une Salade, parfait pour une petite faim, par exemple.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 300g de maïs en boite - 35cl de lait - 15cl de crème liquide - 4 pistils de safran - 1/2 oignon - 1 cas d'huile d'olive - 1/2 cc de paprika - sel - 2 cas de semoule fine - 1/2 bouquet de persil.

 
 
Étape1
Soupe de maïs

Dans une casserole, faites revenir l'oignon finement haché dans l'huile d'olive et ajoutez-y le maïs, le lait et la crème et laissez cuire 10min.

recette de cuisine Soupe de maïs photo recettes Soupe de maïs Soupe de maïs recette photographie
 
Étape2
Soupe de maïs

Ajoutez la paprika, la semoule et les pistils de safran. Laissez encore cuire pendant 10min en remuant. Versez la soupe dans un blender et mixez-la avec les feuilles de persil.

recette Soupe de maïs photo recettes Soupe de maïs Soupe de maïs recette photographie
 
Étape3
Soupe de maïs

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez votre soupe avec des lamelles de citron vert.

recette Soupe de maïs
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions