Recette surimi en salade sucrée/salée

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Présentation de la recette

Vous n'avez que quelques minutes seulement pour préparer à manger? Ouvrez vos placards et votre frigo et réalisez cette salade fraîche de saison en 2 temps, 3 mouvements ! Avec cette recette, vous pourrez vous concocter une délicieuse salade équilibrée composée de surimi, maïs, tomate, pomme verte et d'une délicieuse sauce cocktail au curry. Idéale pour un repas rapide, cette salade se déguste autant au déjeuner, qu'au diner ou s'emporte en pique nique ! Elle peut aussi accompagner toutes vos grillades de Barbecue & Plancha, par exemple...

Ingrédients pour la recette de surimi en salade sucrée/salée

Pour 4 personnes: 20 bâtonnets de surimi, 1 boîte de maïs de 250g, 1 pomme verte, 3 tomates, 4 cuil. à soupe de mayonnaise, 2 cuil. à soupe de ketchup, 1/2 cuil. à café de curry, sel et poivre, ciboulette ou basilic, dés d'avocat (facultatif), dés de fromage : roquefort, comté, chèvre (facultatif).

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Étape1

Couper les bâtonnets de surimi en trois, les placer dans un saladier. Ajouter le maïs égoutté.

Étape2

Couper les tomates et la pomme en petits dés et ajouter au contenu du saladier, mélanger le tout.

Étape3

Dans un bol, préparer la sauce: mélanger ensemble la mayonnaise, le curry et le ketchup. Incorporer à la préparation précédente, saler et poivrer. Réserver au frais. Au moment de servir, ciseler basilic ou ciboulette sur la salade.