Recette tarte aux brocolis et saumon
Recettes de cuisine Entrées
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Présentation de la recette
La tarte aux brocolis et saumon se déguste chaude ou froide et peut se servir en entrée ou en plat léger. D’autre part, cette tarte est allégée en calorie car la pâte est réalisée sans beurre et l’appareil avec du lait. De quoi faire attention à sa ligne avec une délicieuse tarte sans remord...
Ingrédients pour la recette de tarte aux brocolis et saumon
150 g de farine - 75 g de margarine - 300g de brocolis - 80 g de saumon fumé - 2 œufs - 1 c. à soupe de fécule - 10cl de lait demi écrémé - 50g de fromage râpé et sel, poivre.
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Mots clés associés à cette recette
Verser la farine dans un saladier ajouter la margarine coupée en morceau et pétrir le tout avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Former une boule et couvrir de film étirable et la placer au frais pendant 2 heures.
Laver le brocoli puis le séparer en petits bouquets et le faire cuire 10 à 15 min à la vapeur. Couper le saumon en fines lamelles.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Mettre du papier de cuisson dans un moule à tarte puis disposer la pâte. Piquer le fond avec une fourchette.
Dans un bol, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait et la fécule et bien mélanger l'ensemble. Saler et poivrer.
Disposer le brocoli et le saumon sur le fond de la tarte. Verser la préparation de crème sur l'ensemble et mettre le plat au four à 180°c pendant 25 min.
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
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