Cette recette de Tarte salée & Clafoutis très légère pour l'été au Yaourt, Ricotta et rondelles de Surimi, est à savourer chaude ou froide, en entrée ou en Plat unique accompagné d'une petite Salade de Tomates/Concombres ou simplement d'une salade verte et de la Mayonnaise maison (ou Sauce "Mayonnaise" light sans huile) !! Le surimi, excellente source de protéines à base de chair de poisson, allié à la ricotta, pauvre en matière grasse, contribue à ce plat Végétarien savoureux et léger. Pour agrémenter cette petite Quiche on peut ajouter le contenu d'une boite de maquereau (ou de Sardines) à la Moutarde, mixée, ainsi quel quelques dés de Poivrons. EN déco, quelques lamelles d'Avocat finiront de vous mettre en appétit !
» Matériel à utiliser :
un blender, un moule à tarte de 30cm.
» 1 1Pâte feuilletée ou brisée - 1 pot de Ricotta de 250g - 2 yaourts nature (ou 250 g de fromage blanc) - 400g de Surimi - 2 oeufs - 1 boite maquereau mixée avec de la moutarde (facultatif) - dés de poivrons (facultatif) - tranches d'avocat en déco (facultatif).