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A propos de tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone

recette de cuisine tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone Ces petites tartelettes aux 3 Poivrons et Mascarpone (Mascarpone maison) se déguste en version mini, comme Bouchées & Tapas, pour un Apéritif entre amis ou en version familiale pour une entrée. Fondantes grâce au mascarpone et légèrement épicée par une touche de Moutarde à l’ancienne, vous ne vous en lasserez pas ! Vous pouvez les accompagner d'une Salade (Chicken Caesar salad ou salade César, Salade antillaise de poulet et sauce chien, par exemple..) pour un repas complet en Pique-nique ou dans vos Panier-repas (boite à bento ou lunch-box)...

 
Ingrédients nécessaires

Ingrédients pour 12 tartelettes : 1 Pâte feuilletée (ou Pâte feuilletée facile aux petits suisses ou même Pâte semi feuilletée) - 1 oignon - 1 poivron rouge, vert et jaune - 2 œufs - 125g de mascarpone (Mascarpone maison) - 2cs à de crème fraiche liquide - 50g de fromage râpé - 6 cs à café de moutarde - sel et poivre.

 
 
Étape1
Tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone

Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir poêle avec un peu d'huile pendant 2 min.

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Étape2
Tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone

Laver, épépiner et couper en lamelle les poivrons. Les ajouter dans la poêle et les laisser mijoter 10min.

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Étape3
Tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone

Préchauffer le four à 220°C. Étaler votre pâte feuilletée et découper des ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièces. Puis garnir vos empreintes de moule à tartelettes de ronds de pâte. Déposer un peu de moutarde sur le fond de pâte et bien l'étaler.

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Étape4
Tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone

Dans un bol, mélanger le mascarpone, les œufs et la crème puis saler et poivrer selon votre goût.

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Étape5
Tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone

Disposer sur le fond des tartelettes un peu de poivrons puis une cuillère à soupe de crème.

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Étape6
Tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone

Parsemer avec un peu de fromage râpé. Puis enfourner le tout à 220°C pendant 15min.

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Étape7
Tartelettes aux 3 poivrons et mascarpone

Après la cuisson démouler les tartelettes et les servir de suite ou laisser refroidir un peu avec la dégustation.

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