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A propos de tomates cerises farcies thon chèvre frais

recette de cuisine tomates cerises farcies thon chèvre frais Ces petites tomates cerises farcies au thon et chèvre frais sont subtilement parfumées aux câpres et basilic. Elles feront leur plein d'effet en apéritif, en petite entrée ou éventuellement en pique nique... Jolies et simples à confectionner...à vous de jouer !

 
Ingrédients nécessaires

300 gr de tomates cerises, 2 échalotes, 1 cas de basilic haché, 125 gr de thon à l'huile, 200gr de fromage de chèvre frais, 2 cas de câpres, 1 jus de citron, sel, poivre.

 
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Étape1
Tomates cerises farcies thon chèvre frais

Pelez et hachez finement les échalotes et le basilic. Disposez la préparation dans un récipient et ajoutez le thon avec son huile, le fromage de chèvre, les câpres et le jus de citron et mélangez.

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Étape2
Tomates cerises farcies thon chèvre frais

Écrasez grossièrement la préparation à la fourchette, saler et poivrez légèrement. Réservez. Étêtez la tomate en réservant le chapeau et évidez-les délicatement. Garnissez l'intérieur des tomates avec la préparation au thon.

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Étape3
Tomates cerises farcies thon chèvre frais

Posez délicatement le chapeau par dessus les tomates puis disposez-les dans un plat de service et mettez-les au frais 30 minutes minimum avant de servir.

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