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A propos de velouté de patates douces et de poires

recette de cuisine velouté de patates douces et de poires Voila un très bon velouté Sucré/Salé réconfortant, bien doux, onctueux et vraiment délicieux grâce au mariage de saveurs de la Patate douce et des Poires pour épater vos pupilles et vos papilles. Cette Soupe oncteuse par la présence de Crème fraiche est une recette originale très Simple et rapide à réaliser avec des ingrédients à la portée de tous le monde, et bien sûr avant la fin de la saison de la patate douce...

 
Ingrédients nécessaires

2 cas de beurre - 1 oignon blanc - 3 patates douces de taille moyenne - 2 poires pelées - 1 cube de bouillon de volaille - 3/4 de litre d’eau - 250 ml de crème fraîche.

 
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Étape1
Velouté de patates douces et de poires

Dans une pôele ou un faitout, faites fondre le beurre et revenir l’oignon coupee en gros morceaux dedans pendant 2 mn. Pelez et découpez les fruits et légumes. Ajoutez les cubes de patate douce et de poires dns la pôele et remuez bien puis ajoutez le cube de bouillon et l’eau.

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Étape2
Velouté de patates douces et de poires

Laissez cuire pendant presque 20 minutes. Mixez, puis incorporez la crème, salez et poivrez et dégustez.

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